菜谱大全

做法

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  1.黑木耳提前泡发，胡萝卜洗净切丝、泡发好黑木耳切丝待用

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  2.香菇提前泡发后切丝，其他配料备好待用

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  3.泡椒备好待用

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  4.猪肉切丝，用少许生粉、盐、花生油搅拌腌制待用

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  5.起锅放油炒肉丝，炒到肉丝变色捞起待用

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  6.捞起肉丝后锅里剩下油下姜、蒜爆香

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  7.爆香蒜、姜后下挆椒炒香

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  8.下胡萝卜丝、黑木耳丝、香菇继续炒香

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  9.把炒断色的肉丝加进去一起炒

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  10.用生粉、少许糖、适量料酒、生抽、少许香油和水沟兑了茨

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  11.把沟兑好的茨水倒入炒锅～炒到收汁取可

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  12.装盘上桌

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